Печен платик

Най -бързото е да се пекат риба в сол, не се изискват допълнителни съставки. Първо трябва да го измиете, почистете от слуз (оставете везните), премахнете вътрешните органи, хрилете и перките. Загрейте фурната предварително, изсипете 0,7 kg сол върху лист за печене и поставете труп върху нея. Сол и черен пипер с черен смлян пипер вътре в платика. Рибата трябва да се напълни със същото количество сол отгоре и мокра с вода. Ще се изпече за 40-50 минути, температурата е около 185 градуса. След готвене солената кора се отстранява, нарязва се на парчета и се сервира. Везните с кожа лесно се отделят от месото. Платът във фурната е изцяло диетичен, има само 105 kcal на 100 грама, така че не можете да се страхувате за фигурата.

Печене със зеленчуци

Можете да готвите риба със гарнитура или зеленчуци. Такова ястие изглежда апетитно, така че може да му се сервира гости. Плачът във фурната с картофи и домати е отличен разтвор, който ви позволява да готвите месо и гарнитура едновременно. Съставки:

• риба - 1000 g;
• Картофи - 500 g;
• Средни по размер домати-2-3 бр.;
• Лук - 1 компютър.;
• Майонеза - 2 st. l;
• Копър или магданоз - няколко клона;
• Растително масло - 40 g;
• Сол и подправки - на вкус.

Първо трябва да приготвите трупа по традиционния начин да се измиете старателно и да изсушите малко. Необходимо е да се търкате с олио, сол и черен пипер, да оставите за известно време. След това се приготвят зеленчуци. Обелете картофите и лука и изрежете пръстените, нарежете доматите с малки филийки. Покрийте листа за печене с пергамент или фолио, поставете платика, поставете парчета картофи отстрани, върху него - лук пръстени, разпределете доматите отгоре. Благодарение на такива слоеве продуктите са сочни и ароматни, препоръчва се да поръсите зеленчуци с подправки. Рибата се смазва с майонеза отгоре. Цялото ястие е покрито с лист фолио, плътно увива се краищата. Предварително подгрите фурната до 180 градуса и поставете лист за печене в нея. Плачът във фолио ще бъде подготвен за около 30-40 минути, сервиран на голяма чиния с пресни билки.

Риба без кости

Много хора отказват платика, тъй като вярват, че в него има много кости. Въпреки това, когато се приготвяте, е важно правилно да режете риба, тогава те на практика няма да се усещат. Така че костите да не се усещат, след почистване е необходимо да се правят дълбоки наклонени разрези на трупа на всеки 2 см. След това вкарват филийки от лимон в тях и се пекат така. Добре изпеченото месо ще има интересен кисел вкус, но и да се отдели добре от билото.

Пълнен платик

Такова ястие е много сочно с приятна киселинност от доматите. За риба, изпечена във фолио във фурната, са необходими следните продукти:

• CARCASS-500-600 G;
• домати - 0,5 кг;
• зехтин (можете да вземете зеленчук) - 3 t. l;
• Лук - 2 бр.;
• Лимон - 1 компютър.;
• Зелени - малък куп магданоз или копър;
• Осолена сол и подправки - на вкус.

Рибата, както винаги, изкормена, премахване на люспи, перки. След това е необходимо да го изплакнете и да го изсушите малко със салфетки. Трупът се търка със сол, черен пипер или всякакви подправки и след това се оставя настрана за 10-20 минути (можете да го оставите за по-дълго, но след това трябва да почистите хладилника). По това време се приготвят домати и лук. Нарежете доматите в малки кубчета и лук - половин пръстени. Лимонът се нарязва на 2 половинки и изстиска сока, магданозът е нарязан на ситно. Те са покрити с фолио във формата, смазани с масло и положени на долния лук. Те имат риба, пълна с домати отгоре, и фиксират разреза с клечки за зъби. Покрийте го с остатъците от лук и магданоз. Преди да изпратите във фурната, изсипете лимонов сок и затворете с фолио плътно. Пригответе трупа за 30 минути при температура 190 градуса. Пълнени, изпечени във фурната, платика се сервира с ориз или картофи.

Интересна рецепта за печене

Възможно е да направите риба за вечеря, като изберете лесна рецепта със снимка с картофи и заквасена сметана. От продуктите ще ви трябват:

• платика - 1,5 кг;
• Картофи - 600 g;
• заквасена сметана - 50 g;
• Моркови - 2 бр.;
• Лимон - 1 компютър.;
• Лук - 2 бр.;
• Сол и черен пипер - на вкус.

Процесът на готвене на риба във фурната с картофи започва с приготвянето на трупа. Тя трябва да се почиства от слуз и люспи, перки, отрязани от главата и опашката, вие също трябва да се отървете от вътрешните органи. Изплакнете и изсушете хартиена кърпа, направете няколко напречни разреза. Покрийте платика със заквасена сметана от всички страни и оставете да се накиснете. Чисти зеленчуци, нарязани картофи с малки филийки. Настържете морковите и изрежете лука на половин пръстени. Смесете ги заедно, сол и черен пипер. Покрийте листа за печене с фолио, платика и картофи, поставени на дъното. Flase Fishing Carroves с треска, увийте всичко с фолио и изпратете да се пекат при температура 200 градуса.Във фолиото ще бъде готово за 35 минути, за да получите кафява кора, трябва да отворите фолиото 10 минути преди края на времето. Сервирайте ястие със зеленчуци, филийки лимони и пресни билки.

Рибата във фурната с картофи и зеленчуци е много успешна, тъй като ястието се приготвя лесно и се оказва ароматен. Така че да е сочно, се препоръчва да се използва фолио или печене в неговата цялост. Допълнете платика с картофи и зеленчуци. Всеки път, когато можете да сменяте малка рецепта и да използвате други съставки, за да получите ново интересно ястие.