Всичко за рибата сом

SOM е обридна риба от семейство Сомов, един от най -големите жители на реки и езера. COS е топлинна риба, в тази връзка, обхватът му е ограничен до региони с умерен и субтропичен климат. Някои подвидове, способни да живеят във вода с малка концентрация на сол, населяват устата на реките и обезсобените морски води.

Как изглежда сомът

В систематиката семейството на Сомов е включено в отряда сомоподобно от класа на сияйна риба. Към днешна дата са описани 14 вида сладководни соми. Те могат да бъдат определени от следните характерни характеристики:

• На тялото на рибата няма напълно везни. Дебелият слой от слуз, покриващ сом, служи като защита за нейната деликатна кожа и опростява движението на дълбочината.
• Широка голяма глава е сплескана отгоре, масивни челюсти с много малки остри зъби, горната челюст е по -къса от долната.
• SOM принадлежи на приток риба с недостатъчно развито зрение. За ориентация той използва обонянието и мустаците, разположени на главата му (две големи са разположени в горната част на устата, няколко малки отдолу).
• Отличителна черта е удължена сплескана опашка, дължината на която при някои хора достига половината от общата дължина на тялото.
• Цветът зависи от възрастта и околната среда. Обикновено горната част на тялото е тъмно сива, тъмно или кафяво, при някои видове гърба и страните са покрити с малки черни петна, коремът е по-светло сив или светло жълт.

Структурата на сом е добре адаптирана към живота на големи дълбочини и лов в тъмното.

Видове соми

Най -често срещаните включват следните разновидности на SOMS:

• SOM обикновено (познат като Силурус Гланис). Най-големият представител на семейството: Възрастните при благоприятни условия могат да нараснат до 4 м дължина, като наддават на тегло до 250-300 кг. Тъмнозеленият гръб във формата на формата на тялото е покрит с кафява коприва. Понастоящем родината на Сома е източната част на Европа, в резултат на изкуствени погребения на водни тела, обикновеният сом се разпространи на целия континент.
• Амур Сом. Живее в свежите резервоари на Далечния Изток, Япония, Китай, Виетнам, Монголия. Възрастните растат средно до 1 м и тежат 7-8 кг. Един от видовете, които могат да живеят в морска вода с лека концентрация на сол. Населението на далечните източни соми се намира в реките и морските заливи.

Каналният сом (в някои източници се нарича канадски), свързан със семейство Икталуров, се счита за свързан тип Сомов. Родното място на Сома - свежи резервоари на Северна Америка. Тялото на рибата има маслиненосив нюанс, гърба и страните са покрити с черни коприва. Типът на малкия сом, чиято дължина е средно 50-60 см и тегло 4,5-6 кг. През миналия век той е доведен на територията на Русия, където успешно се адаптира и умножи.

Някои миниатюрни представители на семейството (American Som, Antsistrus, индийски стъклен сом, Пангасий) се използват за уреждане на изкуствени резервоари и аквариуми.

Колко години живее реката сом

Река сом - истински дълъг лист сред съществуващите видове сладководни риби. Смята се, че с достатъчно количество храна и отсъствие на улов може да живее до 100 години. Средно продължителността на живота е на 35-40 години.

В затворени резервоари условията на местообитание са малко по-лоши, така че котешките езера, обитаващи 10-15 години по-малко.

Среден живот на сортовете аквариуми от 6-8 години.

До какъв размер расте сомът

Според историческите данни обикновеният сом може да расте до гигантски размери: Информацията за трофея, която тежеше повече от 400 кг с дължина 5 m, се записва.

Понастоящем, поради увеличената риба за улов, екземплярите с тегло над 100 кг се считат за рядкост. Най -големият сом се намира в пълни реки с добре замърсяване с достатъчно количество фуражи и места за подслон.

Можете да определите приблизителното тегло на трофея по неговия размер. За да направите това, рибата се измерва от върха на муцуната, докато най -дългият блестящ фино острие не бъде завършен.

Съотношението на дължината и теглото на сомата е дадено в таблицата:

Колко тежи най -големият SOM

Огромни соми с тегло малко по -малко от 300 кг бяха уловени в Тайланд на река Меконг. Към днешна дата този гигант се счита за най -големия в света.

Как се разпространява сомът

За първи път мъжете и жените от сом отиват да хвърлят хайвера си на 4-5 години живот. Разпространението на SOMS започва, след като водата се затопли до оптималното +16-18 градуса. В зависимост от метеорологичните условия, началото на Icromet пада в средата на май и началото на юни.

Определете кога и къде сомът се появява, можете със силни скокове на водата: Преди да започнете хвърляне на хайвера, мъжете изпълняват един вид танц, за да харесат женската. От няколкото мъже тя сама взима един и с него отива на уединено място в плитка вода. Обикновено женската лежи хайвер в гъсталаците на тръстики или водорасли, в вдлъбнатини, покрити със шнами или големи камъни. В избраната двойка мъжът с помощта на перки и муцуна приготвя малка ямка за яйца.

Плодоротистта на женската зависи от неговия размер: средно всеки килограм тегло представлява около 30 хиляди яйца. След завършването на хвърлянето на хайвера женската се завръща в обичайното местообитание, а мъжът остава близо до гнездото. Той защитава хайвера от други жители на резервоара до появата на ларви (това се случва на 8-10 дни) и остава близо до седмица, гледайки за младите. Гнездото на мъжките листа след като пържените се увеличават по размер, плуват далеч от гнездото в търсене на приюти.

Където живее сомът

По -голямата част от живота си SOMS прекара в дъното на резервоара, избирайки зони с меко покрито тиня дъно. Традиционното местообитание на рибата - ями и кухини на местата на палубата на дълбочината, осеяно с наводнени трупи и шнами или обрасла с водорасли. SOM внимателно избира подслон и подрежда дупка там, в която той може да остане през целия живот, оставяйки я само за периода на възпроизвеждане и зимуване.

Обикновено възрастните индивиди се установяват по един начин, но ако усамотените места в една яма може да живее донякъде идентично по възрастта и размерите на мъжете и жените.

Сомът не се намира в мръсна вода. Често, след продължителни дъждове и наводнения, те са принудени да хвърлят изгорели дупки и да търсят задна вода с чиста вода.

Този сом яде

Soml принадлежи на хищни риби. Ловът традиционно излиза с появата на тъмнината, подрежда засада и атакува риба, плаваща до. Зъбите на Сома са малки, но остри. Това дава възможност да се държи добре уловената жертва, която той поглъща цялото. Ако размерът на плячката не позволи това да направи това, Soms чакат да умре и започне да се разлага, и след това го изяжда на части.

Диетата на хищника се променя в зависимост от етапа на растеж. През първите месеци от живота пържените използват зоопланктон, ларви на насекоми, малки ракообразни и мекотели. Младите индивиди ядат хайвер и пържени от други жители на резервоара, малки земноводни, раци, скариди. Възрастните атакуват птици и малки бозайници във водата.

Какво друго е сомът яде? Известно е, че в природата храната за гиганти може да стане растителни и органични отпадъци. Поставяйки умиращата растителност, мъртви риби и животни, SOM помага да се почистват резервоарите.

Как да хванем сом

Периодът на активна ухапване на сома се появява веднага след събуждането, около месец преди хвърляне на хайвера. След леко почивка активността на хищника се възобновява. През цялото лято сомът редовно ловува, печелейки литургия до зимата. Той отива на местата за зимуване рано: Вече в края на септември и началото на октомври хищниците, които са се хранили през лятото, се забиват в тиня и спират да ядат.

Най -доброто време за риба за сом е от залез до ранната сутрин. За риболов използвайте въртящ се или долен риболовен прът с твърд и силен прът. Риболовните линии и куки се избират в зависимост от теглото на предполагаемия трофей и вземането на предвид факта, че когато хванете хищника, енергична и силна съпротива. Сблъсъците, които създават имитация на движение, могат да го привлекат: силиконова стръв, кланици, колебае.

Като стръв можете да използвате жива стръв: малки риби, земноводни, засадени с куп червеи, парчета месо или гири. Следната стръв се използва за привличане на хищник към мястото на риболов:

• натрошено свинско или говеждо кожа;
• смес от смляни черва, мазнини и гиблоти;
• Готови -направени смеси с рибено масло.

Когато хапете сом, изглежда, че куката е уловена на нещо гъвкаво или еластично. Необходимо е да се даде възможност на рибата да заснеме стръвта по -дълбоко и след това кука. Доста е трудно да извадите големи и силни сомове: Усещайки се, че той активно се съпротивлява, опитва се да се скрие в шнами или друг подслон. Не бързайте да затягате хищника до брега, той трябва да е достатъчно уморен. Когато куки за корените на дърветата или забиването, трябва периодично да потрепвате риболовната линия. Това ще помогне да се примамят сом от уединено място.

Ако рибата се издърпа ръчно, е необходимо да се гарантира, че риболовната линия не се увива около пръстите или китките: По време на следващия шут на хищника, тя може да се люлее и да нарани много.

Характеристики на подготовката на сом

Сома месото е сочно, деликатно и мазнини. Минималното съдържание на съединителната тъкан опростява процеса на усвояването й.Съдържанието на калории във филето е 115 kcal на 100 g. Бялото месо на хищник се счита за ценен продукт: Включва основни аминокиселини, витамини (A, B, PP, C), следи елементи (калций, йод, желязо, цинк, фосфор, флуор).

При рязане и готвене на риба трябва да се вземе предвид следното:

• Младите средни хора имат по -деликатно месо без външен вкус, при възрастни риби се появява характерна речна миризма;
• Скелетът на Сомов не съдържа малки кости;
• Можете да премахнете неприятния вкус на голям сом, като издържате на порции парчета филе в мляко в продължение на 3-4 часа;
• Мазнините в тялото на сома се разпределят неравномерно, по -голямата част е в опашката;
• Дръжте трупа в замразена форма, така че мазнините, съдържащи се в месото, няма да изгорят.

Cos при готвене се използва за приготвяне на супата, наливане, задушено, печено, пържено, използвано като пълнеж за ролки и пайове. Котешко месо с високо съдържание на мазнини е чудесно за готвене на кебапчета и пушене.

Интересни факти за SOMS

• Най -големият сом, хванат в Русия, тежи 200 кг. Трофеят е получен по време на подводен риболов на река Седжм.
• По време на лова сомът използва мустаци като стръв: малка риба ги отвежда зад червеи и плува до мястото на засада, в този момент хищникът разширява устата и привлича водата заедно с плячката.
• Можете да видите живите на дълбините на сом само по време на хвърляне на хайвера: мъжете и жените се издигат на повърхността и плуват нагоре по корема.