Всичко за рибната овен

Таран - Морска риба от семейство Карпов, един от сортовете хлебарки. Гамата се простира до Азов и Черно море, както и до долните течения на реките, които текат в тях. Поради ограничено местообитание в някои източници, можете да намерите второто име: Azov-Black Sea Ram.

Как изглежда овен

Появата на Тарани до голяма степен е подобна на другите разновидности на хлебарка:

• Рибата има удължено удължено тяло, разширява се преди началото на гръбначната перка и след това гладко стеснявайки.
• В напречния участък RAM е много сплескан от страните и изглежда плосък.
• От главата до опашката е покрита с плътно съседни средни скали.
• Цветът на люспите на гърба е кафяв-зелен или кафяв син, когато се приближава до корема, той се озарява и става бял-жълт.
• Страничната линия е леки, оранжеви перки с тъмна линия по ръба.
• Овенът има малка триъгълна форма, чиято размер не е повече от шестата част от дължината на тялото.

Описанието на жените и мъжете е идентично, те могат да бъдат разграничени само по време на хвърляне на хайвера, когато женското тяло се сгъсти поради хайвера, присъстващ в корема, а мъжкото тяло е покрито с бял твърд обрив и става грубо на пипане.

Видове тарани

Таран е единственият представител на вида и не е разделен на подвида. Най -близките роднини на Тарани включват Vobla, Chebak (или Siberian Roach), Cut -out, Shirvan Roach, Red (или италиански) Roach. Повечето представители на рода имат значителни външни прилики и се различават главно от местообитанието. Най -често RAM се бърка с колебанието.

Каква е разликата между овен и колебание

За външното сходство на два свързани вида рибарите понякога наричат ​​вълнещата каспийска овен или овен. Разликата между видовете колебание и RAM е следната:

Продължителност на живота

Средната възраст на Тарани е 10-12 години. Той има ниски темпове на растеж: Дори и при достатъчна база за хранене, възрастните растат до само 30-35 см дължина. Най -активният набор от маса се наблюдава през летните месеци при затопляне на вода до температура от +20 градуса и по -горе. При такива условия усвояемостта на фуражите достига 80%. Максималното тегло на представителите на вида може да бъде 1,7-1,8 кг. Поради намаляването на населението, толкова голям RAM е много рядък. Предимно рибарите се задоволяват с трофеи, които не са по-тежки от 300-400 грама.

Къде е овенът

По -голямата част от живота, Овенът живее в крайбрежните зони на Азов и Черно море. Рибата предпочита да се утаи близо до устията на реките и в заливи с по -ниска концентрация на сол във вода. В края на есента стадата на Тарани започват да влизат в речните легла и да останат там до началото на пролетта.

В реките рибата избира райони със спокоен курс, пясъчно или скално дъно. През зимните месеци остава в дълбините и само от време на време отива в плитка вода в търсене на храна.

Какво яде

За разлика от други представители от типа, RAM има по -силни челюсти и остри зъби, което му позволява да яде не само засаждане, но и храна за животни. Разширената диета влияе върху вкусовите характеристики: Рибата има по -мазно и плътно месо.

Съставът на емисията се определя от начина на живот на тарани и се променя в зависимост от сезона и местообитанието. И така, през пролетните месеци основните храни са водорасли с резба и друга подводна растителност. След периода на възпроизвеждане стадата отиват в морето, където има голямо количество от силите на животинските храни, необходими за възстановяването на силите: мекотели, ракообразни, безгръбначни животни. Големият овен яде хайвер и ларви от други видове риби. През есента, основата на диетата, кръвен червей, безгръбначни и насекоми, както и техните ларви, се движат към устията на реката на стадата.

Хайдира Тарани

Готовността за разпространение в Тарани се случва на възраст от 3 години. Стадата започват да се преместват на мястото на хвърляне на хайвера от края на ноември след края на есента Жора. Рибата се движи по реките канали много бавно, спира и получава тежест по пътя.

Началото на Icromet обикновено пада на март, когато водата се затопля до най -малко +8 градуса. Ако водата вече е била достатъчно топла и JAMB не стигна до хайвера, останалата пътека се преодолява за много кратко време. Най -подходящите за разпространение са плитка задна вода с почти отсъстващ курс.

По време на хвърлянето на хайвера, Овен не може да бъде разделен на групи. Стадото хвърля хайвера на едно място, докато жените започват да лежат хайвер почти по едно и също време. При хубаво време на стотици метра се чува шумно пръскащо стадо. Поради тази характеристика, Ramers често се превръща в плячка на бракониери.

Кариър Тарани продължава няколко дни. През това време женските спасяват 100-200 хиляди малки почти прозрачни яйца. Оплоденият хайвер се спуска до дъното и се прикрепя към водораслите, разположени в долната част. Ларвите се появяват на 14-17 дни. Отначало те намират убежище и храна в приточни водорасли и след 2-3 месеца нарастващите пържени се спускат с потока след родителите си.

Как да хванем овен

Улавянето на Тарани в различно време на годината има свои характеристики. Началото на сезона пада в средната колона на април. По това време можете да намерите различни стада или в долните течения на реките, или в морето близо до устието. Най -добрата стръв за Тарани през пролетните месеци е червей или личинка. За да държите стадото на едно място, се препоръчва да използвате стръв. За да приготвите сместа, към варната каша или грах се добавят натрошени червеи или кръвни червеи. Като добавка за животни можете да използвате Gamarus (малки ракообразни). Таран обича сладък вкус, така че можете да добавите малко захар или сок от консервирана царевица към сместа за стръв. Консистенцията на стръвта трябва да бъде такава, че да се разтваря във вода почти веднага след леене.

През летните месеци RAM живее в заливи, устия и бележки. В горещи дни рибите кълват само сутрин и след началото на вечерта охлаждане. По време на сутрешния риболов се използва животински стръв, вечерта - ечемик, хляб, тесто.

Есенният риболов се счита за най -успешен поради забележим скок в дейността на Тарани. През есенните месеци шансът да се хване голям трофей се увеличава. В допълнение, Fed -Fed рибата е по -мазна и вкусна през лятото. Оптимални места за риболов: уста и дълбоки секции на реки.

През зимата RAM е по -малко активен, но с първия лед -старт и по време на периоди на размразяване рибата се активира и се издига от дълбочините в търсене на храна.

Следните методи за риболов се използват в зависимост от сезона:

• На хранилката.
• На плаващ риболовен прът.
• На дъното.

Оборудването трябва да отговаря на следните изисквания:

• Оптималната дължина на пръта в зависимост от обхвата на леене и възможното тегло на трофея-300-420 cm с тесто от 100 до 200 g.
• Несредна намотка с размер поне 4000.
• Полета с диаметър 0,12 до 0,18. Когато избирате вида на оборудването, трябва да се вземе предвид фактът, че Тарани има меки устни, куки с екипировка с твърда риболовна линия може да доведе до разкъсване на устата и веднага да риба.
• На риболовната линия можете да поправите няколко каишки с куки. Тъй.
• Куката на овен е избрана в зависимост от планирания улов. Оптималният размер е в диапазона от № 12 до № 18.

Допустими размери и ежедневна степен на улов

Дълго време риболовът на Тарани се провежда в индустриален мащаб, което доведе до значително намаляване на населението. За да се поддържа броят на видовете в закона „за риболова“, бяха направени определени ограничения и стандартите на улов на човек също бяха изписани.

В съответствие със закона можете да хванете RAM само по време на любителски или спортен риболов. Използването на глупости, паяци, шипове, мрежи за смяна и други подобни съоръжения е забранено и еквивалентно на бракониерството. Пълна забрана за улов за период на хвърляне на хайвера. През останалото време е позволено да наваксате до 5 кг риба на ден. Лицата, дължината на която е по -малка от 16 см, трябва да се пусне обратно в резервоара.

За нарушаване на нормите и използването на неприемливи начини за улавяне на закона са предвидени глоби.

Характеристики на готвенето

Таран се консумира главно в изсушена форма. Рибата се измива, вътрешностите се отстраняват от големи трупове, след това те се държат в саламура за 2-5 дни (продължителността на накисването зависи от размера) и бавна).

Всички полезни вещества са запазени при правилно изсушена риба. Можете да определите качеството на изсушената RAM на следните знаци:

• Трупът трябва да е сух. Това предполага, че всички мазнини са вътре.
• Везните след мудността остават чисти и блестящи.
• След като премахнете кожата с люспи, трябва да погледнете през трупа към светлината: чрез почти прозрачно месо, можете да видите скелета на рибата.
• Пулпата е гъста, лесно разделена на влакна, а не твърда.

Таран се приписва на втората категория съдържание на мазнини: съдържанието на мазнини достига 6%. Прясната риба е пържена и печена, можете да приготвите вкусно, спечелено ухо от нея. Големите трупове се нарязват на порционирани парчета и мариновани със сол и оцет.

RAM има ниско съдържание на калории - в 100 g, в зависимост от размера и метода на готвене на риба, от 200 до 235 kcal може да се съдържа. High nutritional value and health benefits are due to the presence of polyunsaturated fatty acids of the omega 3 and 6 class, replaced and essential amino acids, as well as iodine, zinc, fluorine, magnesium, iron, vitamins A, B, E, E.

При редовна употреба рибата подобрява функционирането на мозъка и сърдечно -съдовата система, намалява количеството на вредния холестерол, премахва радионуклидите и поддържа щитовидната жлеза.

Интересни факти

• Таран, уловен в морето на Азов, навлезе на рибни пазари изключително в изсушена форма, по -късно в Азов и някои други региони думата „Таранка“ започва да се нарича всяка изсушена малка риба: платика, колебание, хлебарка и скелет.
• През втората половина на миналия век населението на Тарани в Азов и реките, които се вливаха в него, бяха многобройни. През последните години количеството риба значително намалява. Причините за намаляване на броя на видовете се считат за неконтролиран улов и неблагоприятна ситуация на околната среда.
• Най -големият RAM се намира в долните течения на реките. Риба, която се храни през лятото и есента, може да се намери в крайбрежните басейни, заливи, клони с бавен ток. По време на миграцията стадата се издигат не повече от 15-20 км.