Хищническа риба костур: местообитание, гледки, как да се различава, когато хвърля хайвер, какво яде, как изглежда, възпроизвеждане

Костур е доста често срещан и популярен риби както в риболова, така и при готвене. Рибата е едновременно море и река, в зависимост от времето на годината, тя променя местообитанието.

Има и видове риби от костур, които живеят главно в морски води или в реката. Рибата е лесна за размножаване, а месото му има добри кулинарни и полезни имоти.

Описание на рибния костур

Рибата има изразено бадемово плоско тяло и необичайна дорзална перка. Според гръбначната перка може да се разграничи от всички останали риби. Тази перка има общ поглед под формата на крило, което едва ли е структурирана отпред, и има по -меки кости отзад.

Средното тегло на рибата може да бъде много различно от 300 грама до 3 кг. Морските индивиди могат да достигнат тегло до 14 кг, но това е рядкост. Въпреки че рибарите, които ще могат да получат такъв трофей, опитайте се да публикуват снимки на рибен костур с огромни размери.

Цветът на везните обикновено е от сиво-жълто до сиво-зелено. Хората, които живеят в морска вода, обикновено имат розови нюанси, което се обяснява с голямото присъствие на различни следи елементи.

Местообитание на рибен костур костур

Рибата от морски костур се намира в Каспийско, черно и дори Балтийско море. Тя води доста мобилен начин на живот, като всички допустими. Това е риба - хищник, който ловува по -малки риби и мекотели.

Сладководни костур също се среща навсякъде. Освен това, за сладководни видове те разграничават:

• Речен костур
• Езерото костур
• Билков костур

Билковият костур живее в гъсталаци трева и в плитка вода. Тя се различава по малко тегло до 700 грама, малки размери. В същото време е доста лесно да го хванете на стръв или въртене.

Езерото костур има по -богато тяло, добро, дебело месо. Лесно е да го хванете на въртящ се, припокриване или дори мрежи. В същото време езерото костур плува бързо, горещата средна стойност обикновено е около 5 кг.

Рибата от речен костур се различава със средно тегло до 3-4 кг, добро структурирано и нискомаслено месо. Това обикновено е най -честият добив на рибари, тъй като речните костури са почти навсякъде. Лесно и бързо се движи около различни резервоари, а също така лесно пада на стръвта или онлайн.

Развъждане на рибен костур

Отгледан костур по различни начини. Лесно се вкоренява във фермите за риба, но поради своята евтиност рядко се отглежда, тъй като много собственици предпочитат този тип риба със сьомга или по -скъпи.

В същото време, с безплатни съоръжения на фермата, те лесно населяват водни пространства и бързо получават желаните млади. Рибовъдните стопанства, където се отглежда костурът, е както на север в Балтийско море, така и на юг в Черно и Каспийско море.

Костурът също се използва универсално за съживяване на флората на резервоарите, а именно те са населени:

• Потоци с различни размери
• Малки и големи реки
• Езера
• Резервоари
• Изкуствени резервоари

Поради факта, че костурът води активен начин на живот, той стимулира развитието на цялата екосистема на резервоара.

Когато описва рибния костур и методите на неговото развъждане, трябва да се вземе предвид важният факт, че отглеждането му често в индустриален мащаб се случва в състояние на половин обстрел. Повече от това, тези видове риби имат най -ценните хранителни свойства.

Тоест ще избледнеем резервоар, където той е оставен да се отглежда самостоятелно. След известно време в езерото се произвежда индустриален улов.

Риболов за костур

Уловете костур по различни начини. Някои видове костур, като Aukha, са изброени в червената книга и техният улов е забранен.

За обикновените видове от тази риба методът на риболов зависи от това къде живее рибата. Най -често улавят риба в плитка вода или в крайбрежните зони на водните тела. Най -удобно е и в същото време такива райони са най -риболовните места.

Костур, който живее в плитка вода, обикновено се хваща за стръв. На речните индивиди те ловуват с помощта на припокриване или въртящи се. В езерата на костура те улавят с помощта на въртене или мрежи.

Най -добрата стръв за костур е Twister или специален ядлив каучук. На онези места, където се очаква голяма риба, тя често се хваща на месо или друга значима стръв.

Полезни свойства на месото от костур

Въпреки факта, че костурът е сравнително евтин, месото му се счита за диетичен продукт. Няма абсолютно никакво съмнение, че костурът е мазна риба или не.

Месото от този тип студено -пламче съдържа не само минимум мазнини, но и въглехидрати. За 100 грама ще трябва да трябва само 1 g мазнина и 85 kcal въглехидрати. Но протеините тук ще бъдат около 20%.

В допълнение, месото на костура съдържа много полезни следи елементи:

• Калий
• Магнезий
• Фосфор
• Желязо
• Цинк
• Молибден
• Нитир
• Сяра
• Йод
• Мед

Месото е богато на различни витамини, включително каротин или витамин А, витамини С и група В, а също така съдържа витамин D. Последният витамин рядко се намира в продуктите на произход на животни и растения и животни.В човешкото тяло този витамин се произвежда и под въздействието на слънцето, но когато не е, е необходимо да се компенсира липсата на точно от рибните продукти.

Месото от костур е прекрасен източник на основни аминокиселини, които от своя страна са строителен материал за всички протеини. В допълнение, веществата, включени в месото на рибата, имат способността да поддържат и укрепват структурата на човешката ДНК.

Костур в готвенето

Месото на костур е нежно, бяло и напълно нискомастно. Лесно се приготвя, но в същото време съдържа доста кости. Поради това в повечето случаи се използва за такива ястия:

• Пържене
• Супи
• Пирогов
• Бульон

Файлове на костур за осоляване и рязане се използват рядко. Но ястията с пържени филета или пържоли на скара са отлични и в същото време много диетични.

Тъй. Следователно, за празниците, пърженият костур е добре.

Малките риби също са пържени в тесто или пушени. Голямата риба често се пълни с различни съставки:

• Гъби
• Броколи
• Сладък пипер
• Ориз
• Различни зеленчуци
• Картофи

Но под каквато и да.

Снимки от всички видове рибни костур