Как изглежда и къде се намира рибата омул в русия
Вкусните видове риби са марка, която привлича туристи от цял свят. Популярният Omul е известен с невероятните вкусови характеристики на месото и изобилие от полезни компоненти. Скромен жител на студени резервоари често се споменава в националните кулинарни рецепти и легенди. Всеки професионален и любителски мечтае да получи съкровено копие в своята колекция.
Биологично описание
Риби от рода на сьомгата имат разпознаваем външен вид. Оста на тялото съвпада с центъра на главата. Челюстите със същата дължина и огромните очи са симетрично разположени на черепа. Тялото е боядисано в зеленикаво-кафяво, а страните имат леко сребърни преходи. Сексуалните характеристики се проявяват само преди хвърляне на хайвера.
Ако знаете как изглежда рибата Omul, можете лесно да определите местообитанието му. Има две разновидности в природата.
- Арктика или бяло. Много видове, разпространени в студени води. Се различава по големи размери и копнеж за номадизъм. Представителят на Yenisei редовно напуска "родината" и се храни с бреговете на Арктическия океан. Не се страхува от течна соленост. Средната продължителност на живота е 11 години, а дължината на тялото достига 35 cm.
- Байкал. Малката риба (до 30 см) се утаи в пресни резервоари. Започва да хвърля хайвера си през седмата година. Тялото е продълговато, боядисано в сребърен цвят със изумруден нюанс. Гърбът е по -тъмен от корема, мащаби плътно прилежащи.
Белият омул и неговият миниатюрен „роднина“ се оценяват за вкуса и полезните свойства на месото. Сортовете мазнини съдържат само 80 kcal на 100 g жива тежест. Изобилието от полиненаситени киселини прави ястието на разположение с диетично хранене. Благодарение на тях сърдечната функция се подобрява и кръвта се повдига. Витамините от В помагат на функционирането на човешката репродуктивна система.
Разпространение и диета
В Русия рибата се среща във всички северни резервоари, с изключение на река OB. Многобройни джамби се намират в Пехора, Йенисей и Лена. В Америка населението е посрещнато както на нос Бароу, така и в роговия залив.
Байкал имигранти се чувстват чудесно в резервоарите на Амур. Дължината на басейните и разнообразието от облекчение доведоха до незначителни физиологични промени. Представители се натъкват на крайбрежната зона и в дълбока вода (до 350 м).
Ако знаете къде живее омлът и къде се намира тази риба, можете да определите гастрономическите предпочитания. С началото на брачния период всички хора спират да ядат. В края на изтощителната процедура оцелелите екземпляри бързо възстановяват отпадъчната енергия.
Сред любимите ви ястия те отбелязват:
- планктон;
- ларви;
- Малков;
- misid;
- Рачков.
Аматьорският риболов е разрешен през цялата година, с изключение на времето, когато рибата е скучна. През лятото те улавят с въртящи се и риболовни пръти, а на студа преминават към методология на недостиг. Хората са много хитрости, така че не всяка стръв ще отиде. По -добре е да използвате малки ракообразни и месо от мънички пребивавания.
През нощта те привличат вниманието с мощен фенер. Рибата вижда стръвта и се приближава до лодката. За долни събития се използват екипировка с товари и навици с дюза. В студа живите примамки се променят на лети червени.
Характеристики на възпроизвеждането
От август до септември рибата се събира в огромни стада и оставя местни резервоари. В търсене на удобно място, джамбите влизат в речни делтове и превключват хайвер. Често търсенето на хайверната площадка отнема повече от тридесет дни, по време на които Omul се издига с поток с 1,5 хиляди километра.
Инкубационният период продължава средно 7 месеца, Следователно, по -удобен сезон за събития е есента. Масовата процедура пада в началото на октомври, когато температурата на водата спада до +3 s. За хвърляне на хайвера ще ви трябват реки с камъче-пясъчно дъно и дълбочина на два метра.
Особеността на структурата на хайвера е, че той не е залепен, но се носи от тока на уединени места. Omul снася до 67 хиляди „яйца“, чийто диаметър варира от 1,5 до 2,5 mm. Размерът на пържените се случва през април, няколко дни след началото на движението на лед. Поради факта, че рибата е рядка и умира, изкуствено възпроизвеждане на населението сега практикува. Суровините се събират в басейни, след което млякото се добавя и отглежда в специални инкубатори.
Арктическите видове растат дълго време, а пубертета се случва със седем години. Лицата на Байкал са готови за сватбения период 12 месеца по -рано. Разпространението продължава средно шестдесет дни, след което Jamb напуска дома.
Omul е рядка риба, което отдавна е вид символ на Байкал. Gurmans цени вкусно и здравословно месо, което се превърна в деликатес. През последните години населението намалява значително, така че всички видове се нуждаят от защита и защита срещу бракониерство.
