Chilim: описание и използване на плаваща водна гайка

Растителният свят на нашата планета изненадва с разнообразието си. Досега той остава не изучен напълно, привличайки всеки път новите си открития. Водната ядка е уникално растение, известно със своите лечебни качества и вековна история. Има няколко имена, най -популярните от които са плаващи ядки, чилими и плаващи места.

Описание на растението

Плодът на растението е доста малък: в напречния участък той достига 2-2,5 cm, по дължина - 4 cm. Той е декориран с 2-4 удължени процеса, във форма, наподобяващи рога. Благодарение на това Чилим намери друго име - дяволски яд.

Цъфтежът на растението пада на периода от юни до средата -юли. Разцъфтява с малки бели съцветия. Интересно е да се знае, че цветята на плаващите ядки цъфтят за няколко часа. След края на есента кокалчетата на бъдещите плодове в размер от 5 до 12 парчета на едно растение узряват на тяхно място. Вътре в черно-кафявия плод образува 1 семе, което заема цялото пространство вътре. Семето има голяма жизненост, която продължава дълго време.

Повечето от семената на чилимските водни ядки покълват през първите няколко години, останалите - след 10-12 години, а понякога дори след половин век.

Плодовете на ядки чилими са основното му средство за възпроизвеждане. Водният ток ги разпространява на дълги разстояния, като по този начин разширява обхвата му. В допълнение, животните също играят важна роля за разпространението на семената: Процесите на плаващи водни ядки са прикрепени към вълната от животни, които стигат до поливането. С тяхна помощ те се пренасят на територии с дълъг път.

Като се има предвид описанието на водния ядски чилим, трябва да се отбележи, че растението е годишно и принадлежи към рода на стенописите и семейството на Дербеников. Орехните стъбла покълват през пролетта от плода, лежащ в дъното на резервоара.

Гъвкавото стъбло има дължина от 3,5 до 5 метра. Ако нивото на водата внезапно се повиши, тогава стъблото се отделя от дъното и продължава развитието си във водната среда. С намаляване на нивото на водата корените отново падат на дъното, след което се появява тяхното вкореняване.

Стъблото на растението има 2 вида листа. Линейните листове, разположени един срещу друг, се образуват на стъбло, разположено под вода. Вторият тип листа прилича на многоетажен изход, разположен на повърхността на водата. Гладките листове във формата на овал или ромб имат зъби по краищата и приличат на листа от бреза. Дължината на резниците е 5-9 сантиметра, по време на узряването на повърхността им, се появяват въздушни празнини или плувни мехурчета, благодарение на които изходът може да остане на повърхността на водата.

През есента узрелите плодове падат на дъното, а самото растение умира. През пролетта процесът на растеж на водния чилим се възобновява.

Среда на живот

Забележително е, че завод за водна ядка се появи преди около 25 милиона години. Плодовете на тази гайка бяха открити дълбоко в земята. Оказа се, че те са там от неогенната ера и примитивните хора ги изядоха.

Според някои доклади, в Китай преди около 3000 години този вид яд е отглеждан за хранене, а също така се използва като лекарство.

В древни времена това растение е било една от най -важните храни. Провеждайки разкопки на древни селища, археолозите откриват огромни резерви на стенописа, които са направени приблизително през X -х век.

В древния рус дяволите са били използвани в сурови ядки, както и изсушени, приготвени и печени на огън. Използвани са сушени плодове за приготвяне на брашно. Фактът, че водният орех е много популярен, е интересен, е интересен На територията на съвременна Русия и Украйна до края на XIX - ранните XX векове. Оттогава обаче растението започва да изчезва поради масовия риболов, изменението на климата и химичния състав на водните тела.

Chilim също се разпределя в езера със стояща вода и блата, заливни равнини на малки сладководни реки с дъно, покрито с тиня. Към днешна дата ядките растат на територията на Азия и Африка. Азиатските страни, в които се случва този плод, включват Китай, Япония, Пакистан, Виетнам, Индия и Турция.

В разширенията на бившия СССР той може да бъде намерен в Казахстан, Джорджия, басейна на Днепър, европейската част на Русия, в Далечния Изток и Южна Западна Сибир Сибир. Растението също живее в кристалните чисти води на водните тела, където расте с непрекъснати гъсталаци. Стенописът не понася мръсни води, той бързо умира в тях. В допълнение, тя лошо толерира промените в температурата и осветяването на водата, което е вид индикатор за състоянието на естествен резервоар.

https: // youtube.Com/гледайте?v = b9eizgaf2y

За съжаление, опитите за отглеждане на растения при изкуствено създадени условия бяха неуспешни. Самолетът е посочен в червената книга и списъци за защита на естеството на много страни.

Хранителни свойства и стойност на храната

Белите ядки са не само вкусни, но и имат много полезни качества. В допълнение, те се различават по нискокалорично съдържание - 200 kcal/100g. Този фактор е важен за онези хора, които се придържат към правилното хранене и наблюдават своята фигура. 100 g от този продукт съдържа:

• Протеини - 11,9 g;
• Мазнини - 3,4 g;
• въглехидрати - 55,4 g;
• Вода - 10,4 g;
• Пепел - 2,4 g.

Както можете да видите, водната гайка е богата на полезни вещества, които определят неговите лечебни качества. Всички компоненти на плода съдържат следните компоненти:

• флавоноиди;
• фенолни съединения;
• тритерпеноиди;
• танини;
• азотни съединения;
• глюкоза.

Освен всичко друго, те съдържат минерали като манган, калций, желязо, фосфор, магнезий и хлор.

Полза за здравето

Забележително е, че в ОНД това прекрасно растение не се изисква като лекарство. В азиатския свят обаче се използва широко като народно средство за много заболявания. Мазилката се използва при лечението на различни заболявания от китайски лечители и тибетски монаси. Той има широк спектър от индикации за употреба:

• като диуретично лекарство (използвано при лечението на бъбреци и заболявания на гениторната система);
• като антимикробен и антивирусен агент;
• с диария и други стомашно -чревни разстройства;
• третиране на тумор с различен произход;
• Нормализиране на черния дроб и жлъчния мехур;
• заздравяване на рани;
• антиспазмодичен;
• увеличаване на имунитета;
• успокоително;
• Общо укрепване.

Всички части на растението се използват за лечение. Медицинските ядки с водни ядки в състава са много ефективни при лечението на импотентност, атеросклероза, зъбни и очни заболявания, ухапвания от различни насекоми и влечуги. Плодовете на Чилим са идеални за приготвяне на свободни, тинктури за алкохол и парна баня, както и като отвара.

Тинктура на водка се използва за почистване на кръвоносни съдове. За тази цел трябва да вземете десет ядра на ресничките и да ги изсипете с чаша водка и след това да оставите за десет дни. Вземете лекарството 3 пъти на ден за 1 супена лъжица. Продължителността на лечението е десет дни, след това трябва да се направи десет дни от почивката. След това курсът се извършва отново.

Прясно изцеден сок от ядки трябва да се прилага върху херпес балони, както и местата на ухапвания от различни насекоми. В възпалителния процес в устната кухина и гърлото можете да използвате вода, разредена вода, разредена с вода в съотношение 10: 1. Той ефективно се използва при лечението на възпалителни заболявания на кожата, както и на обрив на акне.

Внимателно използвайте лекарства въз основа на това растение, тъй като има вероятност от алергични реакции към него.

Рецепти, използващи чилими

Както бе споменато по -рано, плодовете на Чилим се използват в различни форми. Ако изпечете плода, той ще има вкус на пържен кестен.

Сушеното ядково брашно се използва като добавка в хляба и други сладкиши. Ядрата се използват при приготвянето на закуски, салати и сладкиши. За разлика от нашите ширини, в страните от Азия и Африка тази гайка може да се направи без затруднения. Но тези, които имаха достатъчно късмет да опитат този плод, оцениха неговия вкус и полезни имоти.

Ядката в Беко е интересно, но доста трудно ястие. За приготвянето му ще са необходими 240 грама консервирани водни ядки и една и половина килограма сушена бекон. Беконът се нарязва на филийки, във всяка от които гайка е обвита и фиксирана с помощта на клечка за зъби. Ако ядките са доста големи, тогава те са нарязани наполовина. Ястието се поставя в ястие за печене.

Тогава е необходимо да се комбинира 1 чаша кетчуп в тигана, 1 чаша кафява захар, 1 час. лъжица сос от Востер и донесе в състояние на кипене. Получената смес се излива с бекон, след което формата се поставя във фурната, нагрява се до температура от 180 ° С. Времето за готвене е 45-50 минути.

Можете също така да използвате ядки в сурова форма, да ги сварите в солена вода или да добавите към салати.

Пюре от орех - много оригинално ястие, което си струва да се готви. За да направите това, трябва да закупите 200 грама ядки, да ги почистите и да ги нарежете на парчета, след това да ги сложите в тиган и да изсипете 150 грама мляко. Гответе под капака малко повече от половин час. Когато ядките са сварени, те се смилат през сито или се натрошават с бюст. След това добавете млякото, в което са били приготвени, както и захар и олио по преценка. Съдържанието се нагрява, като се разбърква, така че да не смуче. Това картофено пюре е перфектно като гарнитура за месни ястия.

Задушен чилим с ябълки - прекрасно ястие, за приготвянето на което трябва да почистите 100 грама ядки, след това ги изсипете с варена вода и къкри, покривайки с капак. Ще ви трябват и 100 грама обелени и нарязани на филийки ябълки.

Ядките и ябълките се смесват в тиган, към тях се добавят захар и масло. Всичко това се гаси, докато се готви, докато съставките омекнат.

Плодовете на Chilim могат да се добавят към салати от зеленчуци като зеле, репички и краставици. Чесън, лук, целина и различни пикантни билки ще помогнат да се направи вкусът на ядките по -наситени.

Трябва да знаете, че плодовете на водната гайка трябва да се държат в хладилника или мазето, като ги увиват с памучен плат. Почистете ги само преди да готвят. В противен случай ядките ще загубят приятния си вкус.

Наблюдавайки красива розетка от проклети ядки на повърхността на водата, трябва да се помни, че тази култура не е плевел, а красиво растение, което има лечебни свойства и отличен вкус, благодарение на което се използва успешно в медицината и готвенето.