Малка риба

Мнозина не приготвят ухото поради факта, че не обичат да режат риба. Малките екземпляри могат да се варят изцяло, а готовият бульон е напрежение. От малка риба, яхнията е богата и много ароматна.

Не е необходимо да оставяте големи екземпляри за супата, защото ухото, направено от малка риба, е дори по -вкусна. Освен това не е необходимо да се изкорчава, което означава, че времето за готвене е намалено. Има няколко вкусни рецепти, които всеки фен на рибните ястия трябва да опита. За плътност можете да добавите малко зърнени храни, например ечемик, ориз или просо. Във всеки случай, яхнията ще се окаже ароматна и богата, ако следвате стъпката -by -стъпала подготовка.

Каква риба е подходяща за супа

Риба с абсолютно всякакъв размер е подходяща за готвене на супа. Големият трябва да бъде разделен на парчета, да отдели главата, билото, опашката и малката може да се приготви изцяло, без да се изтръпват. Вторият вариант ще отнеме по -малко време за готвене: Малко риба готви по -бързо и няма нужда да ги приготвя за дълго време.

Що се отнася до видовете, всичко зависи от вкуса и улов, защото трябва да приготвите истинско ухо от прясно разбита риба на брега на реката. Може да бъде шарани, костури, бърз, крекийски шаран. Основното е, че труповете трябва да са свежи, от тези, които лежат поне 2-3 часа, ще се окаже не толкова вкусно ястие. Никога не вари първия от един тип, отнема поне 2-3. Горещо Ухо от малките неща Ще бъде, ако използвате около 2-2,5 кг улов за 6-7 порции.

Рецепта за вкусна сяра от малка риба

Истински руснак Малка речна риба винаги са били, така че не трябва да приемате големи екземпляри. По -добре е да готвите на клада в саксията, но ако това не е възможно, тогава можете да използвате печката. Въпреки това, мъглата на мъглата в този случай няма да бъде уникален аромат. Както вече споменахме, има много рецепти, е трудно да се избере най -вкусното.

Какво се изисква за готвене

Най популярен Рецепта за супа от Просо и зеленчуци, благодарение на което ястието се оказва дебело. Някои готвачи заменят просото с ориз, но юфка или тестени изделия не могат да се използват. Продуктите Macarone не се комбинират с ухото.

Съставки:

• Малка риба (частна компания за сигурност, Fast, костур, Crucian Carp)-около 1,5-2 кг-
• Лук - 1 компютър.-
• Моркови - 1 компютър.-
• Картофи-3-4 грудки-
• Просо - 50 g-
• водка - 1 купчина-
• Няколко листа от лавр-
• Сол, ароматен пипер - на вкус.

Ако желаете, трябва да подготвите куп зеленина: лук, магданоз, копър. Обичайно е да добавяте водка в истинско ухо по няколко причини. Първо, алкохолът прави рибата бяла, по -сочна и пикантна на вкус. Второ, водката действа като антиоксидант, тъй като по -често се вари яхния на природа, взела вода от реката.

Стъпка -by -step рецепта

Най -неприятният момент при готвене Вкъщи - Почистване и изкормване на риба, тъй като всичко наоколо ще бъде в люспи. Всички трупове трябва да бъдат измити и изрязани от главите на хрилете, в противен случай ухото ще се окаже ужасно горчиво. Много малка риба не може да бъде изкормена, по -добре е да премахнете вътрешностите от средни копия и да изплакнете отново под течаща вода.

Изсипете рибата с вода и поставете на среден огън, хвърлете цял лук, гответе за 15-20 минути. Изчакайте кипене, след това сол и не забравяйте да извадите пяната. Ако това не е направено, тогава бульонът ще бъде облачен и това е неприемливо - ухото трябва да е прозрачно.

Докато рибата се готви, можете да правите зеленчуци. Обелете картофи, нарязайте на големи кубчета, нарежете морковите с шайби. От готовия бульон вземете рибата и лука, след това прецедете течността, тъй като в нея има везни и кости. СТАНДЕН БРОТ, за да се върне на огън, да изчакате кипене, да хвърляте картофи с моркови. На същия етап трябва да се добавят лаврови чаршафи, ароматен пипер или други подправки.

Изплакнете просото, изсипете вряща вода и оставете да престои 5-7 минути. След време изпратете зърнените храни в тигана до рибния бульон и гответе за 10-15 минути. Нарочете рибата с ръце на парчета, премахване на кости и кожа с люспи. Добавете филийки, сварете ухото на слаб огън за още 10 минути.

Нарязайте фино пресни зеленина, но го напълнете в ухото 1-2 минути, докато се готви. Много хора предпочитат да добавят директно към чинията. Готова яхния От речна риба у дома Условията трябва да се вливат, но първо трябва да излеете стек водка.

Съдържание на калории в първите рибни ястия

Някои опции за супата могат да бъдат диетични. Съдържанието на калории в различната риба плът е представено на масата.