Развъждане на гроздови охлюви за бизнес и у дома
Съдържание
Гроздовият охлюв принадлежи към вида на мекотели, класови, които са подлежащи на класа, семейството на сухоземни сталци, които са в бели дробове. Този вид се счита за най -големия в цяла Европа, централната и югоизточната част на която е мястото на произход и местообитание на тези мекотели.
Дълго време гроздовият охлюв се яде за храна, докато никога не е принадлежал на броя на деликатесите и затова е бил на разположение на хората от всякаква социална ситуация.
Периодът на активността на животното пада в началото на пролетта и до първата есенна настинка. Останалото време е в състояние на анабиоза. Продължителността на живота на мекотели при естествени условия е 7-8 години (в някои случаи може да достигне 20 години). Според официални данни максималната възраст на гроздовия охлюв, която се съхранява у дома, възлиза на 30 години.
Как изглежда охлюв и каква е ползата от него?
Тялото на гроздовия охлюв се състои от тялото и черупката. Първият от своя страна включва крак и глава. Мантията заобикаля вътрешните органи и част от нея също се вижда отвън. Мивката има спирална форма от 4,5-5 обороти, разположени в различни равнини. Спиралата е усукана вдясно.
Мивката е кафява с примес от жълти или бели нюанси. Тъй.
Цветът може също да варира в зависимост от диетата на охлюва. Мивката има оребрена повърхност, която ви позволява да натрупате голямо количество влага. Ребрата помагат да се намали теглото на мивката и да се направи по -силна. Диаметърът на обвивката на възрастен варира от 3 до 5,5 cm.
Средната дължина на краката на охлюва е 3,5-5 см, но може да достигне 8-9 см, ако животното се разтегне много. Тялото на мекотели е голяма еластичност, цветът му може да бъде сив, но в повечето случаи е бежов с кафяв нюанс. При някои хора цветовете са обикновени, други имат рисунка - ярка или почти незабележима. Тялото е покрито с бръчки, поради които повърхността се увеличава и се запазва повече влага.
Месо
Месото на гроздовите охлюви е богато на витамини и други полезни вещества, включително протеини, мазнини, въглехидрати, желязо, магнезий, калций. В някои страни в Европа (Франция, Италия), мекотели се ядат в храната. В други европейски държави (Германия, Швейцария), гроздовите охлюви се класифицират като редки видове и са защитени по закон.
Тези коремни крака се внасят от Гърция и други страни, където се развива хелитекултура (зона за производство на селскостопански производства, целта на която е професионално развъждане на гроздови охлюви). В много страни, включително мекотели в Русия, те се отглеждат за продажба на ресторанти и продажби в магазините.
Рецептата за приготвяне на хайвер за охлюви е измислена от кулинарния специалист Доминик Пиеррот. Методът се състои в избора на яйцата на гроздовия охлюв. За да опитате необичайно ястие прилича на гъби.
Медицински цели
Във фармакологията тя е много популярна Хелицилин - Екстракт, направен от гроздов охлюв. Има ценни имоти. Мекотели също се използват за избор Лектинов, които са протеини и Глипротеини. Лектините са в състояние да залепят патогенни бактерии, лишавайки ги от активност. По този начин, използването на тези вещества е ефективен инструмент за предотвратяване на гастрит и язви, причинени от пилорични бактерии Helicobacter.
Тъй като месото на охлювите е наситено с калций и незаменими мастни киселини, продуктът е полезен при повишен холестерол в кръвта, както и с болест като рахит. Поради наличието на голямо количество минерални соли и желязо в месото, продуктът се препоръчва да се консумира по време на бременност и лактация.
Mollusk слузът също има редица полезни свойства. Съдържа:
- колаген;
- Еластин;
- Алънтоин;
- Гликолова киселина.
Козметичният крем, изработен от тази слуз, насърчава изглаждащите бръчки, прави кожата гладка и копринена. Подобна козметика помага да се отървете от акне и други кожни дефекти.
Благоприятните свойства на слузът на охлювите му позволяват да го използва при лечението на заболявания на дихателната система, по -специално:
- бронхит;
- силикоза;
- Охлаждаща кашлица.
Слузът е ефективен при лечението на брадавици, изгаряния, възрастова пигментация.
Икономика на развъждане
Винологичните охлюви месото е голямо търсене. По -голямата част от продуктите се продават в чужбина, но домашната рана също има място да бъде. Повечето клиенти са елитни ресторанти, ангажирани с ястия за готвене от мекотели. Цената на един килограм охлюви е около 1000 рубли. По този начин бизнесът, базиран на развъждане и последваща продажба на мекотели, може да донесе добри приходи.
Развъждане у дома за начинаещи
Има два основни начина за отглеждане на охлюви у дома:
- в просторен аквариум на закрито или в пластмасов контейнер на балкона;
- Във фермата (може би и на открито, и в затворена стая - в плевнята, оранжерията, гаража).
Първият вариант е подходящ за градски условия и за тези хора, които искат да опитат силата си при развъждане на малък брой мекотели.
В първите етапи експертите препоръчват отглеждане на охлюви в естествени условия.
За размножаване се нуждаете:
- подготвена площ от 20 квадратни метра.m;
- специални терариуми;
- оплодена почва;
- храна, клони, листа.
Първо трябва да закупите поне 300-400 лица. Можете да закупите охлюви от чуждестранни доставчици с добра репутация. Средно захранването за 300 охлюви ще се нуждае от около 20 кг съединение на месец.
Между другото, листата от зеле също са в списъка на предпочитанията, отколкото можете да храните гроздови охлюви у дома. На мястото на охлювите може да има плевели, паднали листа, киселец, глухарче. Не забравяйте да лекувате мекотели със сухо мляко и тебешир.
Развъждането на охлюви не е сложно, но все пак изисква определен контрол. Основното условие е да се поддържа температурният режим на 23 относноОт. Почистването от житейските продукти трябва да се извършва на всеки три дни. Също така е много важно да се следи влажността на почвата.
Гроздовите охлюви са хермафродити, но за тяхното размножаване все още се изисква присъствието на два сексуално зрели индивида. Готовността за чифтосване може да се определи от поведението на животното: охлювът бавно се движи, често спира и леко повдига предната част на тялото.
Когато се среща с другия със същия охлюв, „Любовната игра“ започва между тях, която продължава два часа. След това, след малка пауза, процесът на самия копулация се осъществява. След обмен на сперматофори, мекотелите се разпространяват в различни посоки.
След чифтосване охлюв може да спаси капсулата с мъжки зародишни клетки през годината. За да снасят яйца, животното копае дупка или използва растителни стъбла. В зимата може да има около 40 яйца. Младите охлюви напускат гнездото 8-10 дни след раждането.
Промишлено производство
За развъждането на мекотели в индустриален мащаб, фермата на открито е най -подходящо. Площта на оградената зона трябва да бъде най -малко 50 kV.m. Желателно е да бъде градински парцел. Такива условия са гроздовите охлюви предпочитат, тъй като местообитанието му в естествени условия включва горски райони, дерета с гъсталаци от храсти, паркове и, разбира се, градини.
Най -добре е територията да бъде засадена от грозде или плевели. Почвата трябва да бъде разграбена и поръсена с торове, които включват калций..
За развъждане на охлюви е необходим умерен климат (15-24 относноВ) С висока влажност (от 75%). Най -оптималният вариант за влага в почвата е 80%.
Колекция и продажба
Реколтата се препоръчва при сурово време. Колекцията се извършва след охлювите на пубертета. Знак за това са втвърдените ръбове на подметката, което показва прекратяването на растежа на животното. Събирайте охлюви през пролетта или есенния период седмично. Събраните охлюви се съхраняват без храна в продължение на 7 дни, така че храносмилателната система на корема да е напълно почистена от почвата. След това остава само за опаковане на животни в кутии или торбички и пуснати за продажба.
Регистрация на предприемачеството
За да се включите в развъждането на гроздови охлюви за по -нататъшна продажба и печалба, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач или да отворите дружество с ограничена отговорност. За да направите това, трябва да предоставите редица документи на регионалния клон на Федералната данъчна служба. Регистрацията се извършва в рамките на 5 работни дни от датата на предоставяне на документи, след което данните се въвеждат в съответния регистър.
За регистрация се начислява държавната такса - 4000 рубли за юридически лица и 800 рубли за отделни предприемачи. Необходимо е също така да се получи разрешение от санитарната и пожарната служба за бизнес за бизнес.
Заключение
По този начин, развъждането на гроздови охлюви както у дома, така и в производствена скала е напълно печеливша професия, която не изисква твърде много усилия и обемни разходи.
